CONCEPT
「作りたいのは「笑顔になれる」唐辛子です」
「ただ辛いだけではだめ、そこに旨味と風味を感じられなければ唐辛子じゃない...」
試行錯誤を重ねて作られた吉岡香辛料研究所の唐辛子。鮮やかな色合いと、品種ごとに異なる香り、そして刺激的な辛さの中に感じられる風味が楽しめます。無農薬栽培・オリジナルの低温乾燥法で加工されたこだわりの唐辛子は、辛さと風味が抜群!「辛い」という顔がなぜかほころんでしまう、そんな不思議な唐辛子です。
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ドラゴンズブレス 超激辛ふりかけ
¥432
SOLD OUT
ドラゴンズブレス配合の激辛ふりかけです。 尾道産怪獣レモンパウダーも配合され、爽やかな辛味と酸味がお楽しみ頂けます。 ドラゴンズブレス超激辛ふりかけは、スパイシーでパンチの効いた味わいが特徴です。その名の通り、まるでドラゴンの息を感じるような激辛さが魅力。一度食べたら忘れられない、ハマること間違いなしの一品です。 このふりかけは、こだわりのスパイスと唐辛子を贅沢に使い、独自の配合で作られています。辛さだけでなく、深い香りや旨味もしっかりと感じることができます。お米やおにぎり、麺類、おかずなど、様々な料理にふりかけるだけで、一気に味わい深くなります。ご飯にふりかけてはもちろん、おにぎりやパスタ、卵焼き、焼肉などにも相性抜群です。 ドラゴンズブレスを食べる時には、十分に注意してください。非常に辛いため、辛さに弱い方や小さいお子様にはおすすめできません。また、食べ過ぎにも注意しましょう。痛いほどの辛さと美味しさをぜひ体験してみてください。 ※本製品製造工場ではえび、かにを含む製品の生産をしています。
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一味唐辛子
¥378
吉岡香辛料研究所のオリジナルブレンド一味唐辛子は、辛さと風味が特徴の調味料です。唐辛子の辛さがじんわりと広がり、一味唐辛子特有の香りが口の中に広がります。料理に少量加えるだけで、一気に味わい深さがアップします。日本料理や中華料理、鍋など、様々な料理に合わせてお楽しみください。ぜひ、一味唐辛子で食卓を彩ってみてください。 ※激辛ではありません。 ※ご使用の際は少量から試してください。直射日光や高温多湿を避け、保存方法に注意してください。
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熱波カレー
¥540
SOLD OUT
吉岡香辛料研究所のキャロライナリーパーを使用した激辛カレー 辛味が熱波の様に押し寄せます 激辛カレー特有の苦味を極力抑えた製法で調理 カレーの風味も味わえます 辛さ:鷹の爪の10倍、ハバネロレベルを①としたときの「③」
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朝天辣椒500g
¥4,500
・中国 四川省特産の唐辛子 ・独特の香ばしい香りを持ち、四川料理には欠かせない ・辛味付けだけではなく、香り付けにも用いられる
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朝鮮南蛮300g
¥3,000
SOLD OUT
・朝鮮半島原産の唐辛子 ・キムチの材料や、韓国料理に使用される ・香りも良く、旨味も強い万能唐辛子
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瀬戸内塩リーパーラーメン
¥359
あっさり塩ベースの為、辛味が際立つラーメン 食塩は瀬戸内産の塩を使用 ※パッケージ説明欄参照 辛さ:鷹の爪の10倍、ハバネロレベルを①としたときの「②」
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モルガ・スコーピオン7g
¥1,404
・トリニダード・トバコ原産の唐辛子 ・甘い香りが特徴的 ・オリーブオイルやチーズと相性良し 辛さ:ハバネロの6倍
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モルガ・スコーピオン100g
¥9,720
・トリニダード・トバコ原産の唐辛子 ・甘い香りが特徴的 ・オリーブオイルやチーズと相性良し ハバネロの6倍
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モルガ・スコーピオン1kg
¥90,720
・トリニダード・トバコ原産の唐辛子 ・甘い香りが特徴的 ・オリーブオイルやチーズと相性良し 辛さ:ハバネロの6倍
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ハバネロ7g
¥702
・元祖激辛唐辛子 アマゾン周辺が原産地とされる ・とても香りが強く、柑橘系の風味を持つ ・サルサソースや肉料理・カレーなどスパイシーな料理と相性が良いが、和食などは香りが勝ってしまうため注意が必要 辛さ:鷹の爪の10倍
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ハバネロ100g
¥5,184
・元祖激辛唐辛子 アマゾン周辺が原産地とされる ・とても香りが強く、柑橘系の風味を持つ ・サルサソースや肉料理・カレーなどスパイシーな料理と相性が良いが、和食などは香りが勝ってしまうため注意が必要 辛さ:鷹の爪の10倍
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ハバネロ1kg
¥45,360
・元祖激辛唐辛子 アマゾン周辺が原産地とされる ・とても香りが強く、柑橘系の風味を持つ ・サルサソースや肉料理・カレーなどスパイシーな料理と相性が良いが、和食などは香りが勝ってしまうため注意が必要 辛さ:鷹の爪の10倍
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セブンポット7g
¥1,193
・モルガ・スコーピオンと同じく、トリニダード・トバコ原産 ・香りもスコーピオンと似ており、甘い香りが強い ・ジョロキアよりしっかり辛味もあり、とてもバランスの良い唐辛子 辛さ:ハバネロの7倍
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セブンポット100g
¥8,424
・モルガ・スコーピオンと同じく、トリニダード・トバコ原産 ・香りもスコーピオンと似ており、甘い香りが強い ・ジョロキアよりしっかり辛味もあり、とてもバランスの良い唐辛子 辛さ:ハバネロの7倍
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セブンポット1kg
¥77,760
・モルガ・スコーピオンと同じく、トリニダード・トバコ原産 ・香りもスコーピオンと似ており、甘い香りが強い ・ジョロキアよりしっかり辛味もあり、とてもバランスの良い唐辛子 辛さ:ハバネロの7倍
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ジョロキア7g
¥913
・2007年から4年間世界一辛い唐辛子としてギネスブックに登録されていた唐辛子 ・インド又はバングラディシュが原産とされる ・香りは少なく、唐辛子の香りを強調したくない場合に用いる 辛さ:ハバネロの3倍
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ジョロキア100g
¥6,480
・2007年から4年間世界一辛い唐辛子としてギネスブックに登録されていた唐辛子 ・インド又はバングラディシュが原産とされる ・香りは少なく、唐辛子の香りを強調したくない場合に用いる 辛さ:ハバネロの3倍
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ジョロキア1kg
¥58,320
・2007年から4年間世界一辛い唐辛子としてギネスブックに登録されていた唐辛子 ・インド又はバングラディシュが原産とされる ・香りは少なく、唐辛子の香りを強調したくない場合に用いる 辛さ:ハバネロの3倍
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キャロライナリーパー7g
¥1,685
・アメリカ サウスキャロライナ州で開発された激辛唐辛子 ・香りはほんのり甘い ・リーパーは死神を意味 ・2013年ギネスブックに世界一辛い唐辛子として登録されました 辛さ:ハバネロの7倍
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キャロライナリーパー100g
¥11,664
・アメリカ サウスキャロライナ州で開発された激辛唐辛子 ・香りはほんのり甘い ・リーパーは死神を意味 ・2013年ギネスブックに世界一辛い唐辛子として登録されました 辛さ:ハバネロの7倍
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キャロライナリーパー1kg
¥110,160
・アメリカ サウスキャロライナ州で開発された激辛唐辛子 ・香りはほんのり甘い ・リーパーは死神を意味 ・2013年ギネスブックに世界一辛い唐辛子として登録されました 辛さ:ハバネロの7倍